دانشمندان شیمی تجزیه با به کارگیری انواع روش‌ها و دستگاه‌ها، مواد گوناگون را جداسازی، شناسایی و تعیین مقدار می‌کنند. به انجام تمام این مراحل آنالیز نمونه گفته می‌شود. در مرحله جداسازی، گونه مورد نظر یا آنالیت از سایر اجزاء جدا می‌شود. در آنالیز کیفی، آنالیت مورد شناسایی قرار می‌گیرد و در آنالیز کمّی آنالیت تعیین […]
مایکوتوکسین ها دسته ای از مواد سمّی و آلاینده مواد غذایی، خوراک دام و طیور هستند که به طور طبیعی از انواع خاصی از کپک ها (قارچ ها) تولید می شوند. این کپک ها می توانند مایکوتوکسین ها را در انواع مواد غذایی از جمله غلات، میوه های خشک، دانه ها و ادویه ها تولید […]
مکمل های غذایی منبع غنی از مواد مغذی و یا سایر مواد با اثرات مثبت زیستی می باشند که در دوزهای مختلف مانند قرص، کپسول و مایعات با حجم مشخص مصرف می شوند. دامنه وسیعی از مواد مغذی مانند ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای آمینه، اسیدهای چرب مهم، فیبر و انواع عصاره های گیاهی […]
انجمن نفت آمریکا Institute Petroleum American(API) کیفیت روغنهای موتور را بر اساس سطح کیفیتشان به دو گروه تقسیم نموده اند.گروه اول روغنهای موتور برای خودروهای بنزینی که با علامتS مخففServes (نماینده ایستگاههای تعویض روغن، گاراژها و بنگاههای فروش خودروهای آمریکا(مشخص شده و گروه دوم روغن های موتور دیزلی که با علامت Cمخفف Commercial )وسایل نقلیه […]
