بایگانی برچسب: آزمون کربوهیدرات

این آزمون بر اساس اندازه گیری حجم محلول قندی (نمونه مورد نظر) لازم برای احیاء حجم معینی از مخلوط دو محلول فهلینگ در مجاورت متیلن بلو به عنوان معرف است. در این آزمون مس دو ظرفیتی توسط کربوهیدرات احیاء کننده به مس یک ظرفیتی تبدیل می گردد و رنگ محلول از آبی به رسوب قرمز […]